懐かしい思い出の味

この時期になると思い出します。
お正月のお餅を天日干した後、油で揚げるおかきの味の事です。これは、母方のおばあちゃんが、揚げてくれるおかきで、塩がまぶしてあるだけの素朴な味なんですが、それがまた美味しいんです。勿論手作りだから、あたりによっては、塩加減が辛かったり薄かったりします。でも、それがまたいい風味の一つでした。食べ始めると止まらないから、いつも食べた後はお腹はパンパン！そりゃお餅だもんね。
おばあちゃんも喜んで食べるから、いつもいっぱい揚げてくれていましたね。揚げたてを横からつまみ食いしたりして…。あぁ懐かしいなあ…。
さすがに今では自分で作りますが、あの頃のおばあちゃんの味にはなれなくて…。
いつまで経ってもおばあちゃんの味にはかないません。
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