つゆ草

近頃、、、
近所の畦道では、つゆ草が満開を迎えて…
可愛い小さな紫色の花を付けています。

つゆ草っていう位だから…
ずっと梅雨に咲く野花だと思っていたけれど…
花が咲く時期は、6月から9月だそうで…
今日は、8月30日だから
まだまだ可愛い花が見られそうです😊

そして、ちょっと調べてみますと…
なんとつゆ草って食べられるんですね！！

【ツユクサはクセやアクがほとんどなく、どんな調理法にもよく合うので、普通の野菜と同じような感覚で使って大丈夫です。 柔らかい葉や茎は生のままサラダにしたり、ゆでて和え物やおひたし、煮びたしにしたり。 さらに炒め物や酢の物、天ぷらなど、いろんなバリエーションが楽しめます。】
って出てきました。笑

そう思ったら、、、
可愛いより美味しそうって思えて来ました。笑

皆さんの近くにも
つゆ草咲いていますか？

今晩のおかずにいかがですか？？？笑笑