千切り大根の日

近畿のこちら地方の…
今朝の気温は－4℃！！！
…と
寒い朝を迎えましたが、、
日中はうって変わって…
穏やかに晴れて…
風もなく、良いお天気になりました🌞🌞

こんな日は、、
春を感じて、、
ちょっと心が軽くなるような気がします。

で、、、
今日は、何の日なのかって
調べてみましたら…

【２月１７日は千切り大根の日。
制定したのは、広島県にあるこだま食品です。
なぜこの日なのか？それは、２月が千切り大根の生産がもっとも盛んだから。
そして「千切」という文字をよく見ると「二・１・七」が隠れているのが分かります。
そんな千切り大根は、関東では、切干大根と呼ばれています。
さて、そもそも千切り大根はどうやって作るのか？
大根を千切りにして、１日～３日くらい、冷たい風の中で天日干しにします。千切り大根を生産するには、冷たい風と、適度な日照時間が必要です。…】
と、出てきます。

うん？？？
関東でもない…
しっかり、こちらは関西だけど…
千切り大根よりも…
切り干し大根って言う方が多い様な気がしますが、、
ちょっと間違っていません？？？

なんだか…
そう言っていたら…
切り干し大根が食べたくなって来ました。

早速、買い物に行きますか！！！
切り干し大根には、
人参、油揚げ、ちくわも必需品だから
合わせて買おうっと！！！

皆さんも是非
今夜のおかずにいかがですか？？？笑笑